Albert war zunächst Mitglied im Kreuzritterorden in Mortare. Er wurde 1184 zum Bischof von Bobbio und später im Jahre 1185 zum Bischof von Vercelli ernannt. Dieses Amt übte er rund 20 Jahre lang aus, bis er von Papst Innozenz III. gebeten wurde, nach Jerusalem zu gehen und dort das Amt des lateinischen Patriarchen zu übernehmen. Der weise und angesehene Mann wurde Zeit seines Lebens immer wieder vom Papst und von weltlichen Herrschern um Rat gefragt und als Schiedsrichter angerufen. Der Bischof konnte sein neues Amt als Patriarch in Jerusalem jedoch nicht mehr antreten. Während einer Prozession wurde er im Jahre 1214 in Akkon, im heutigen Libanon, von einem Gegner ermordet.